第(3/3)页 “酥酥脆脆的孜然羊肉。” 江安还真是没做过,这会儿他不得不向林女侠求教了,“能跟我说说这玩意是怎么做的吗?孜然羊肉吃的应该是一个焦香的味道,再配合香料的烘托,让整个肉片既焦又不会特别干。可是要变得酥酥脆脆的,不就会变得特别干燥了吗?” “谁说的?” 一听江安向自己求教,林夕兮立刻化身美食家,翘着二郎腿解说道,“其实是这样子的,把羊肉切的块大一点,然后腌制一下,随后用油炸一炸,等到外表酥脆之后再撒上烧烤调料不就好了吗?” “这叫孜然羊肉?” 江安惊讶得眼睛都快瞪出来了,“丫头,这道菜其实叫做风味羊肉,是近几年才流行起来的新菜式。你确定你想吃这个?” “可是我看手机上面,好多人都在推荐这道菜呀,一定特别好吃。”林夕兮撒娇道,“江老师,帮我做做好不好嘛?” 虽然江安觉得今天的林夕兮,可爱得有些异常,但他把这看作是,自己幸福生活的开始。对于林夕兮的任何要求,江安都不会拒绝。 “行,我现在去冰箱里看看,如果有材料咱们就做。”江安说道,“要是没有,就等会儿去超市买完再做。” 幸运的是,江安家的冰箱里,还有一整块的羊腿肉。 他随即按照林夕兮说的方法开始制作。 然而,刚开始动手,江安就遇到了一个问题。 冰鲜的羊肉虽然没有什么血水,但如果要腌制的话,调料很可能会破坏羊肉的纤维组织。 这样一来,在炸制过程中必然会产生水分流失。 为了保水,要么往羊肉中注入一些葱姜水,要么就用干粉进行保湿。 可这两种方法,都和林夕兮描述的不符。 江安曾试探性地问林夕兮,是否可以换一种方法制作,或者由自己进行一些改良。 但小林同学却坚持道:“江老师,不要嘛,人家就想要手机上的那一款。我只是想尝一尝。” 拒绝自己的女朋友似乎有些不妥,更别提这是自己的媳妇儿了。 虽然林夕兮不会把他怎么样,但江安总觉得那是一种“危险”的行为——他担心的是,自己的爱意表达得还不够多。 毕竟爱无止尽吗。 dengbi.net dmxsw.com qqxsw.com yifan.net shuyue.net epzw.net qqwxw.com xsguan.com xs007.com zhuike.net readw.com 23zw.cc 第(3/3)页